Glutathione

El glutatión (γ-L-glutamil-L-cisteinil-glicina, GSH) es un tripéptido presente en prácticamente todas las células eucariotas y considerado el principal antioxidante intracelular endógeno. Su síntesis ocurre en dos pasos enzimáticos catalizados por gamma-glutamilcisteína sintetasa y glutatión sintetasa.


Su función biológica es multifactorial: actúa como antioxidante directo (neutralización de radicales libres y peróxidos), como cofactor de enzimas glutatión peroxidasa y S-transferasa, en la conjugación y eliminación de xenobióticos y metales pesados, y como regulador del estado redox celular que modula señalización y expresión génica.


Los niveles de GSH disminuyen con la edad, en enfermedades crónicas, infecciones virales y exposición a toxinas, lo que ha generado extensa investigación sobre su papel en patologías degenerativas, enfermedades hepáticas, condiciones neurodegenerativas y función inmune. La forma liofilizada de alta concentración es la presentación de elección para investigación in vitro y en modelos de perfusión orgánica.